- 2 latas de creme de leite
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de xilitol ou açúcar mascavo
Modo de fazer:
1- Levar todos os ingredientes ao fogo até soltar do fundo da panela.
2- Deixar esfriar.
3- Bater com a batedeira por 5 minutos e levar para gelar.
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 bananas prata
Modo de fazer:
1- Pré-aqueça o forno a 290º.
2- Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e reserve.
3- No liquidificador, bata os ovovs, o leite e o óleo.
4- Adicione as bananas e bata novamente.
5- Misture a massa na vasilha com os ingredientes secos e mexa bem.
6- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou em uma forma com calda e bananas picadas em fatias.
7- Leve ao forno médio por 260º por 40 minutos.
Ingredientes:
- 12 bananas nanica ou d'água bem maduras, as melhores são as que já estão com a casca escurecendo, são as mais doces.
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de água
Versão com chocolate:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
-4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou xilitol
Modo de Fazer:
1- Picar em uma panela de fundo grosso as bananas em rodelas grandes.
2- Acrescentar a manteiga e a água. Na versão com chocolate, acrescentar também, o açúcar e chocolate me pó
3- Levar ao fogo até a banana desmanchar e começar a soltar do fundo da panela.
1 ½ xícara chá de farinha de trigo
2 ½ colheres sopa de açúcar ou xilitol
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
2 ovos
1 xícara chá de leite ou água
2 ½ colheres sopa de óleo ou manteiga derretida
2 colheres chá de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
manteiga para untar a frigideira
MODO DE PREPARO
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal.
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à mistura de secos – se um estiver estragado você não perde a receita. Acrescente o leite, o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso.
Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture bem.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, com um pedaço de papel toalha, unte o fundo da frigideira com óleo – repita essa operação a cada leva. Coloque duas conchas da massa no centro da frigideira, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos até a lateral da panqueca começar a firmar e formarem bolhas no centro da massa.
Com uma espátula, vire a panqueca e deixe por mais 1 minuto para dourar o outro lado por igual. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira a cada panqueca.
As panquecas ficam uma delícia com mel, geleia ou manteiga!
