Cookie de Abóbora

Ingredientes: 

 -300 g de farinha de trigo 

 -1 colher (chá) de fermento em pó 

 -1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

-1/2 colher (chá) de sal 

 -125 g de manteiga amolecida 

 -200 g de açúcar mascavo ou xilitol

 -250 g de purê de abóbora 

 -1 ovo 

 -1 colher (chá) de baunilha 

 Modo de fazer: 

1-Preaqueça o forno a 180ºC. 

 2-Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal; reserve. 

 3-Numa tigela média, bata a becel com o açúcar até virar um creme. 

4-Adicione a abóbora, o ovo e 1 colher de chá baunilha. Bata novamente até ficar cremoso. 

 5-Misture os ingredientes secos. 

 6-Tire colheradas da massa e coloque-as em um tabuleiro untado ou com papel manteiga 

7- Asse em forno médio, a 180, ate ficar dourado